El pulpo a la gallega o pulpo á feira
hace al menos 2 años Creo que la receta más sencilla es la mejor...¡Por eso el pulpo a la gallega es tan rico! El pulpo se encuentra en abundancia en la costa de Galicia y se ha convertido en un ingrediente básico de su gastronomía. El pulpo a la gallega, polbo á feira o pulpo á feira, se sirve cocido, cortado en rodajas de 1 cm de grosor, en platos de madera con sal, aceite de oliva y pimentón en su superficie. Ingredientes (para 4 personas) • 1 kg de pulpo [...]
