Italia - Platos típicos

Original Platos típicos en Italia

    Receta: cantucci de la Toscana

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    Receta: cantucci de la Toscana

    hace 4 años Toscana es una de las regiones con más de fascinación de Italia...además es una tierra que seduce por su gastronomía, si aún necesitamos más motivos para visitarla...Los platos típicos de Toscana son sabrosos y tienen un elemento común: se realizan con ingredientes productos en su tierra, a partir de las verduras, tales cuales las berenjenas, los alcachofas, el espárragos; hasta la carne y el pescado, el aceite de oliva y el vino. [...]

    Los dulces más típicos de Sicilia: "cannoli siciliani"

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    Los dulces más típicos de Sicilia: "cannoli siciliani"

    hace 4 años Estoy deseando volver a visitar Sicilia. Es una isla sorprendente por sus playas, su gente, las ciudades. La cocina además es exquisita y deriva de la mezcla de distintas culturas. La gastronomía siciliana vale por si sola un viaje. El plato típico de Sicilia que más me ha encantado es el "cannolo siciliano". Es un dulce hecho con unas partes crocantes, los canutos, rellenos con una deliciosa crema a base de queso ricota y azúcar. Se encuentran en todos los [...]

    La "bottarga" de Cerdeña

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    La "bottarga" de Cerdeña

    hace más de 4 años En Cerdeña se suele comer pescado y marisco. Además hay un plato típico, sobre todo en la zona de Oristano, que lleva el nombre de bottarga: se trata de huevas secas de salmonete. Generalmente se sirven sobre lonchas de pan como entradas. También se suelen utilizar para sazonar la pasta. Foto de Pabo76[...]

    Las seadas

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    Las seadas

    hace más de 4 años Las seadas son pasteles muy ricos, tradicionales de Cerdeña. ¡Hay pocos platos más exquisitos! Se hacen con una pasta trabajada con manteca y no fermentada que recubre el queso mezclado con corteza de limón o naranja rallada. La forma de las seadas es circular y se cocinan friéndolas en aceite de oliva. Por fin se recubren con miel. Foto de Aleutia[...]

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